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¿Cómo hacer judías con perdiz? Receta manchega

La caza deportiva es una pasión que nos lleva a explorar la naturaleza, a conectar con nuestras raíces y a disfrutar de la tradición culinaria de nuestra tierra. En esta ocasión, te traigo una receta tradicional manchega que combina dos elementos emblemáticos de esta región: las judías y la perdiz. ¿Te animas a preparar unas …

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¿Cómo se ablanda la carne de jabalí?

La caza deportiva es un pasatiempo apasionante para muchos amantes de la naturaleza y la aventura. Entre las presas más desafiantes y emocionantes se encuentra el jabalí, un animal salvaje que requiere habilidad y destreza para ser cazado. Una vez conseguido el trofeo, llega el momento de disfrutar de su carne, pero ¿cómo se ablanda …

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